片付けランチ
キッチンの動線を実際に料理する過程から検証し、収納や調理の時短を追求していくのが
片付けランチ。
どうせ作るなら手早くそして見た目も美味しそうに工夫したい！
そんなあれこれを叶えるキッチンが作れたら・・・
毎日台所に立つのが宿命ならば、楽しみと動きやすさを叶えたいですよね。
毎回メニューにテーマをつけてお届けしていますが、今回は大人が喜ぶお子様ランチならぬ
「大人様ランチ」で開催致しました。
大人と子供のメニューの違いは何でしょう・・・
それは、たとえ子供と同じメニューでも、どこかにこだわりのポイントをおきたい！
それが「大人様ランチ」なのです。
「お子様ランチの定番メニュ」」
・ハンバーグ
・スープ
・エビフライ
・オムライス
・アイスクリーム
⇒大人様にチェンジすると・・・
「大人様ランチメニュー」
・豆腐ハンバーグ
ヘルシーにこだわりたい！ソースには味噌の隠し味。
・白かぶのスープ
作っても飲んでも株があがる？普段と違う風味をスープに
・エビフライ
こだわりの生パン粉で香ばしく。タルタルソースも辛味のアクセントを。
・和風テイストオムライス
いつものケチャップではありません。和風きのこピラフに卵でチャレンジ
・ブルーベリー/苺のアイスクリーム
彩にこだわります。
もちろん盛り付けにもこだわります。
見た目の品の良さやにも気をつけたいのが大人の嗜み。
大人様ランチパート２
二日目はこちらの盛りつけです。
今回実はリクエストがあり、臨時で2日続けて開催いたしました。
「同じメニューでも盛りつけ次第で全然変わります！」というのを私も体験でき、楽しかったです。
各回の皆様にも後にシェアして違いを感じて頂きました。
ご参加いただいた皆様でお喋りも弾みます。
調理に参加してもしなくても大丈夫。なぜなら「片付けのセミナー」だからです。
ご自分のキッチンを想像しながら料理する過程を客観的に見てイメージする。
それが「片付けランチ」の醍醐味です。
次回は、
運動会直前！昨年も大好評でリクエスト開催の
「お弁当メニュー」です。
ぜひ気になる方！お待ちしています。
片付け空間デザイナー
はせがわ よしみ
※2018年11月に初片付け本を出版します。
どうぞよろしくお願いいたします。
⇒詳しい記事はこちら
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